リンゴ酒

ここ１０年毎年梅酒を作っています。
なかなか　おもしろいんですよ。
レモン酒と梅サワー（お酢でつけたもの）と　いちご酒を
作った事があったのですが、去年はリンゴ酒に初挑戦！

結果は・・・　いいかも～♪

反省点は、リンゴって結構甘みが強くて　香りも　甘いから
氷砂糖とはちみつは　もっと減らして良かった！！
でも　なかなかいい感じ♪
残念ながら、今年は　リンゴが余らなかったので
つけられなかったけれど、次に作るときは　甘さ控えめで挑戦しよう！

レモン酒は　２年以上たたないと　おいしくならない～。
でもレモン本体は　おいしぃ♪
いちご酒は・・・　失敗。。。おいしくなかった。
もうちょっと寝かせれば良かったのかなぁ。
ただ単に好きじゃないのかも。

次は柑橘系をやってみたいけれど、誰かオススメありませんか？？？
きんかん　なんかいいかなぁ。